خرده توپز گوساله (تازه)

راسته با استخوان گوساله 11 کيلويي تقريبا 5 کيلو خرده با توپز در مياد که از اين 5 کيلو 35 درصد ان توپز و مابقي ان خرده ميباشد (با رعايت درصد خرده و توپز و چربي)